Recept: Ukrajinski Borsch I Na RussianFood.com

2023 Avtor: Blake Flatcher | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-05-22 00:21

Ukrajinski boršč I

1 porcija

Meso prelijemo s hladno slano vodo (2,5 l) in kuhamo, dokler skoraj ne kuhamo. Narezano peso narežite na majhne koščke, dodajte malo kisa in paradižnikove paste ter omako. Olupimo korenje, koren peteršilja, sesekljamo čebulo in prepražimo. V vrelo juho dajte narezan krompir, nato po vrenju - nasekljano zelje in kuhajte 15-20 minut. Nato dodamo zelenjavo, razredčeno moko in vlijemo v borš, dodamo sladkor in rdečo papriko, sol in poper, dodamo drobno sesekljan česen, posut s slanino, zelišča in pustimo, da zavre, vendar ne vremo. Ko postrežete, začinite s kislo smetano.

Izdelki (za 1 porcijo) Belo zelje 360 r krompir 4 PCS. čebulna čebula 1 PCS. poljubno meso 250 r maščoba (maščoba, maščoba) 20 r pesa 2 PCS. paradižnikova mezga 3 Umetnost. žlice maščobe 2 Umetnost. žlice korenje 1–2 PCS. moka 1 Umetnost. žlico kisla smetana 1 Umetnost. žlico koren peteršilja 1 PCS. česen 2 lobule sladkorja okus poper okus sol okus kis okus peteršilj okus koper okus